“查干湖的漁把頭石寶柱，也就是冬捕的帶頭人，是在《舌尖上的中國》 播出之后，給我反饋的過程中被提到很多次的人。本分、老實、可愛，他符合我們對勞動人民所有的期望；石寶柱雖然已經(jīng)不參與捕魚、打眼、拉網(wǎng)了，但是他往冰上一站，氣勢就在那了。他穿著氈嘎達，羊皮大衣，系著紅腰帶，戴著貉皮帽子，往冰上一走，那種王者般的驕傲就迎風(fēng)飄來，這個氣場就是任何小伙子都比不了的。”

石寶柱

在第一集《自然的饋贈》最初的版本中，任長箴放了一個廣西干旱，導(dǎo)致一家經(jīng)營了十年酸筍生意的合作社收不到筍的故事。但在央視上映時被總導(dǎo)演剪掉了。“前面是天時地利人和，大家都喜歡轉(zhuǎn)折之后的故事。我是為了表現(xiàn)主題，自然不是什么時候都給你饋贈的，有時候也會收回他的饋贈。”

同樣的轉(zhuǎn)折，在查干湖也發(fā)生過。查干湖在上世紀(jì)五六十年代干涸過。因為肆意在查干湖上游開采煤礦、砍伐森林，直接導(dǎo)致查干湖由400多平方公里，驟減到了50 多平方公里。最嚴(yán)重的1974 年，湖水干枯，鹽堿泛起，不要說湖里的魚兒，就連天空掠過的鳥群也不愿意駐足休憩。

石寶柱是1960年從大興安嶺到查干湖漁場的，石大爺祖上是河北白洋淀人，闖關(guān)東去的東北，他剛到查干湖就遇到大干旱，別說打魚了，查干湖都快枯了。 為了保住查干湖，前郭縣所有人全部出動，憑著人擔(dān)馬拉的原始方式，終于在8年之后開通了引松渠，將松花江水引入查干湖，查干湖的野生動植物品種和數(shù)量不斷增加，終于恢復(fù)了良性的生物循環(huán)圈。

“我希望你的報道不是讓人看著大魚流口水，而是探討當(dāng)今社會中人類該如何善待食物、如何與大自然和諧相處。其實，我們并不需刻意學(xué)會什么，只需遵守先人們自遠古傳承下來的對自然的敬畏。”而這個感嘆在我真正看到魚群被拖上冰面后，有了極其深刻的認同。

冷

從北京去查干湖可以選擇直接火車到長山鎮(zhèn)，再轉(zhuǎn)汽車；也可以飛到長春開車過去。最終到莫日格其村邊上的查干湖漁場。 下了車能發(fā)現(xiàn)不少農(nóng)家提供熱炕住宿。我第一晚選了一家餐館兼營床位，一晚30 元的“熱炕”，燒的是蘆葦棒，晚上拿著換洗的衣物和洗漱用品在街上找澡堂，一次8元。

因為在高緯度，天黑很早，四點多到住處天已經(jīng)完全黑，街道上幾乎一個人也沒有。我住的旅店大姐人太熱情，一個沒反應(yīng)過來，就被大姐抓到餐桌和她家人一起吃飯了。 雜魚燉小蝦，干炸銀魚，魚肉餃子、涼拌魚肚。

我問大姐，“ 想去拍早上下網(wǎng)的過程怎么去??？”大姐的女兒馬上告訴我“沒問題！我爸認識捕魚的人，等下我讓他幫你打電話，明天你就跟著他們上冰捕魚去!”晚飯結(jié)束，她讓我明天早上5點到碼頭道口去找“四號網(wǎng)”。

第二天早上4：00，摸黑起床，把暖寶寶貼滿羽絨褲和羽絨服里面，冒著大雪往碼頭走去?？吹揭欢讶思榜R影呼嘯而過，問了一下，四號網(wǎng)在哪里啊？漁夫們都說不知道。我腦子里一片空白，看著馬車離我而去，消失在大風(fēng)雪的黑夜里……看看時間剛剛五點整！我沒有遲到啊……怎么四號網(wǎng)就是不見了呢。

鬼齜牙，這是東北人對冬日一天里最寒冷時刻的形容。而就在連鬼都冷得牙齒打顫的凌晨，我在路邊站了半個小時，五點半，確定被放鴿子了。走回住的地方，大姐看見我這么快就回來，問：“啊，你怎么沒有和大馬車上冰？”我告訴大姐整個過程，然后吃口早飯暖和暖和，就聽到老板在打電話罵人。原來，答應(yīng)帶我上冰的漁夫昨天打電話答應(yīng)這事時在喝酒，喝醉了睡著了，醒來完全忘了有這回事。

于是，也就發(fā)生了文章開頭，凌晨時分，我被酒醉的漁夫忘在村口的一幕。