作為一個有生活理想的好青年，怎么能不掌握一兩項高（zhuang）雅（bi）的技能？咖啡雖然因為價格下降的原因變得大眾化，但仍然是高格調(diào)的代名詞。高雅的你不妨學著自己制作咖啡。偶爾還能邀請朋友，一起在家里度過一個溫暖的午后。

相比于鮮煮咖啡，現(xiàn)磨咖啡非常適合快節(jié)奏的都市生活。現(xiàn)磨咖啡的制作方式有很多，相應的器材如法壓壺、虹吸壺以及摩卡壺等。現(xiàn)在比較流行的手沖咖啡，很簡單的，心靈手巧的你一定可以完美掌握。

首先要準備手沖咖啡需要的器材：有手磨咖啡器、手沖壺、濾杯、濾紙就可以了。

步驟也非常簡單，大概就下面幾步：

咖啡粉提前研磨好，然后倒入組合好的濾紙中。輕拍濾杯，將豆粉拍實，表面平整；

將少量的熱水倒入底壺中，搖晃幾圈后倒出。再將拍實的豆粉放到底壺上；

從豆粉中央注水，使全部全部豆粉都能均勻吸水。經(jīng)過燜蒸的咖啡粉會散發(fā)出的淡淡香醇味道；

結束悶蒸以后，再次注水。水流從中心開始往外繞圈注水，然后再從外圈繞回中心，到圓心收水，沖泡就結束了。沖泡過程中千萬注意水流不要沖到了濾紙，否則咖啡會很澀。

裝杯前先將壺里的咖啡輕輕搖晃，令其濃淡充分混合，使得每杯的咖啡味道都均勻。然后倒入用熱水溫好的杯中擺好盤就可以出餐了。