上海浦東四季酒店

六道式的晚宴菜單讓甜蜜升級 

正在尋找去處與心愛的TA共享情人節(jié)大餐？對于一餐浪漫的晚宴，也許你會有不同的遐想：一個私密優(yōu)雅的環(huán)境，一個位于市中心的時尚場所和一份精心制作的餐單。而這些元素都將于上海浦東四季酒店Camelia餐廳完美呈現(xiàn)。更令人驚喜的是，屢獲殊榮的酒店“最佳侍酒師”郭瑩也為每道美饌逐一挑選了佳釀相佐，在觥籌交錯中留下一個難忘的紀念。今年在Camelia這個主推現(xiàn)代法式料理的摩登餐廳里，酒店行政總廚WeimarGomez精心制作了六道式的晚宴菜單，從令人垂涎欲滴的煎鮮海貝到傳統(tǒng)的法式鵝肝，二人世界將隨由美食地圖升級甜蜜。

作為第一道頭盤的煎鮮海貝配西洋菜伴深海魚子醬已是一個曼妙的開場。新鮮海貝的質(zhì)地與一杯香檳則是經(jīng)典搭配。而談及如何挑選法式鵝肝的“完美搭檔”，侍酒師郭瑩分享了她的小心得：“熱煎的鵝肝較為濃厚肥膩。我選擇了這款2012年新西蘭馬丁堡產(chǎn)區(qū)的黑皮諾來平衡襯托口感。黑皮諾的甜美果味不僅能帶出鵝肝的肥美，同時特有的酸度又能去膩。也不會太搶了后面羊排的風頭。”而一餐情人節(jié)晚宴自然少不了一道經(jīng)典甜點來謝幕，相信巧克力奶油配草莓玫瑰馬卡龍這道蘊含甜蜜的甜品一定不會讓你失望。這其中的三個元素已然是甜美浪漫的代表詞：巧克力、玫瑰和香檳。說起如何搭配一款甜酒能使其完美收場，郭瑩選擇了這款10年的波特甜酒，口感中混雜著一定干果味與甜品中的覆盆子相得益彰。

價格：六道式晚宴搭配葡萄酒 每位人民幣1,250元* 預(yù)訂熱線：86 (21)2036 1300.

*以上價格需加收15%服務(wù)費