膠原蛋白

膠原蛋白
前不久，有人在微博上提倡吃豬蹄治病，理由是豬蹄富含膠原蛋白，即使不能治病，吃了美容總是可以的。
看來我們需要重溫一下人體的消化過程。包括膠原蛋白在內，我們吃下去的蛋白質一般都會在腸道內被分解成氨基酸，然后經腸道吸收入血，到達全身，重新裝配成蛋白質。因此，我們吃下去的膠原蛋白，在經過這種復雜變化后，不會原封不動地保存下來，如我們所愿地到達皮膚，參與皮膚的修復過程。吃豬蹄也好，吃膠原蛋白也好，營養和美容的作用不會好于其他高蛋白食物。
事實上，也確實沒有研究證實膠原蛋白具有美容作用。